1. پراکسید هیدروژن اغلب در صنایع غذایی برای سفید کردن غذاها، کنترل میکروارگانیسم ها و بسته بندی آسپتیک استفاده می شود. پراکسید هیدروژن نیز در تبدیل محصولات جانبی از پردازش کوینون ها و آجیل به کالاهای کم کالری و محصولات پودر با کیفیت بالا استفاده می شود. علاوه بر این، پراکسید هیدروژن نیز اغلب در شستن لوازم خانگی استفاده می شود.
2. پراکسید هیدروژن دارای اثرات ضد باکتری، ضد عفونی کننده و سفید کننده است و نوعی قارچ کش در مواد غذایی است. تولید کنندگان از محصولات در دمای اتاق به منظور جلوگیری از رنگ خانه طولانی تیره تر، ظاهر و تحت تاثیر قرار دهد تمایل مصرف کننده به خرید، اغلب با استفاده از پراکسید هیدروژن به منظور رسیدن به هدف از بهبود ظاهر رنگ مواد غذایی است. اگر در طول ساخت بیش از حد، عدم خام هم مواد گرمایش، یا پس از غوطه ور پراکسید هیدروژن پخته شده اضافه شده است، اغلب مواد غذایی هنوز هم پراکسید هیدروژن باقی مانده است.
3. در طول سال شده است به داخلی باقی مانده نقض پراکسید هیدروژن از محصولات تصفیه شده مواد غذایی ماهی (به عنوان مثال، توپ ماهی، کیک ماهی، رول ماهی و ماهی مرکب، و غیره)، خشک باله کوسه، ماکارونی (اودن، رشته فرنگی مرطوب، روغن یافت رشته فرنگی، برنج، و غیره)، حبوبات (ابریشم خشک، توفو خشک و رشته فرنگی و غیره)، دانه های لوتوس تازه و مرغ شور.
4. علاوه بر غذا، چپستیک یکبار مصرف، سرپاشی بامبو و دندانپزشکی ممکن است دارای پراکسید هیدروژن باقی مانده نیز باشد.
دوره انکوباسیون پراکسید هیدروژن باعث ایجاد نشانه های مسمومیت کوتاه، حدود 30 تا 2 ساعت است.
علائـــــــــــــــــــم مسمومیت
1. غلظت های پایین پراکسید هیدروژن، تنها با خواص تحریک کننده خفیف، به ندرت علائم مشخصی از مسمومیت را تولید می کند. حال، اگر خوردن بیش از حد می تواند باعث تهوع، استفراغ، اسهال یا نفخ و دیگر تحریک دستگاه گوارش می شود، و یا حتی منجر به زخم معده و روده، خونریزی، التهاب غشاهای مخاطی، و خطرناک است.
2. غلظت بالایی از پراکسید هیدروژن، علائم اثر خورنده بر اساس عمدتا می توان تولید، مری و زخم دستگاه گوارش، نکروز محلی، خونریزی، نفخ، درد شکم، سایر علائم سوراخ؛ البته، آسان تر به علت یک رگ خونی یا سایر آمبولی ارگانیسم
روش های درمان
1. برای غلظت کم مسمومیت پراکسید هیدروژن معمولا برای درمان خاصی نیاز نیست، 120 تا 240 میلی لیتر آب و شیر را می توان برای رقیق کردن معده پراکسید هیدروژن استفاده کرد. اگر هنوز استفراغ، استفراغ و درد شکمی دارید، به پزشکی توجه کنید.
2. قرار گرفتن در معرض از بیماران بیشتر از 10 درصد بود قدرت پراکسید هیدروژن است را وادار به استفراغ، باید به بیمارستان برای مشاهده شود، چه در برابر خوردگی معده و روده، سوراخ، آمبولی هوا، تشنج و عوارض دیگر.
نکات ایمـــــــــــــــنی
1. هنگام خرید محصولات غذایی نمی شود رنگ گرا، برای بسیاری از غیر طبیعی انحراف سفید یا رنگی از مواد غذایی سنتی در خرید مراقب باشند، به کاهش احتمال خرید نقض مواد غذایی است.
2. هنگام خرید غذا، باید از برچسب کامل، از جمله: نام محصول، نام محتوا و وزن (ظرفیت یا مقدار)، نام افزودنی مواد غذایی، نام سازنده، آدرس تلفنی و تاریخ موثر، مطلع باشید. مقادیر کوچکی از طرف معامله گرهای بی پروا را برای جلوگیری از مشکلات ردیابی در هنگام مشکلی به دست نمی آورید.
3. به آب ممکن است بخار پخته شده و سپس درب را به مقدار زیادی از غوطهور شدن در آب فرار باز، و اغلب در حال تغییر آب، مانده را می توان به پراکسید هیدروژن در آب منتقل می شود، برای حذف اثر پراکسید هیدروژن.
4. به منظور تطابق با محیط زیست، ایمنی و بهداشت، chopsticks یکبار مصرف باید با صرفهجویی مصرف، اگر شما می خواهید به استفاده از chopsticks یکبار مصرف، اجتناب از استفاده از chopsticks یکبار مصرف بای، بای از chopsticks یکبار مصرف چرا که ممکن است خطرات بیش از حد سفید وجود دارد.
5. سازمان های بهداشتی به طور تصادفی نمونه هایی را برای تشخیص پراکسید هیدروژن بازرسی می کنند و همچنین می توانند برای مصرف کنندگان بررسی کنند
